domingo, 29 de septiembre de 2013

Receta asaltada: Galletas de zanahoria y avena

receta: galletas de zanahoria y avena


Me he enterado de que Cris está de mudanza y sin internet, así que aprovecho para colarme de nuevo en su blog con una receta de galletas de zanahoria y avena que me he agenciado por ahí...

¿Que quién soy yo? ¿De verdad no lo sabéis todavía? Ni más ni menos que Pancha Habilla, revolucionaria cocinillas que cada mes se dedica a rebuscar en un blog diferente para asaltarlo y dejar aquí la prueba del delito. En esta ocasión me he colado en la cocina de Angi y me he llevado esta galletas que no tienen huevo, así que a los que les vaya el rollo vegano, las pueden aprovechar perfectamente cambiando el chorrito de leche por zumo y la mantequillorra rica por margarina.


miércoles, 18 de septiembre de 2013

Receta: Pan de Calatrava

receta pan de calatrava

Una de las recetas que nunca falta en mis veranos es el Pan de Calatrava, un típico postre murciano que consiste básicamente en un flan que se hornea con bollos empapados en la mezcla. Tradicionalmente se hace con pan del día anterior, pero en mi casa siempre lo hemos hecho con magdalenas. Y esa es la versión que traigo hoy.

jueves, 12 de septiembre de 2013

Receta: Magdalenas caseras de gaseosa

receta magdalenas caseras gaseosa

Dejo de hacerme la remolona y comenzamos ya con las recetas post-veraniegas. Hoy traigo una receta de lo más tradicional: unas magdalenas caseras elaboradas con gaseosa. Pero no con gaseosa embotellada, sino con esos sobrecitos de toda la vida (uno azul y uno blanco), de los que se usaban antes para hacerse una soda en casa en cualquier momento. Que sí, que la cocacola ya existía hace tiempo, pero yo a mis abuelos siempre los vi resistirse a esas modernidades de chiquillos.

Mi abuelo guardaba un arsenal de cajas de gaseosa en casa, por aquello de aligerar las digestiones, y por si había una emergencia nuclear, que al menos no le pillara sin soda. Después de las comidas, y tras prepararse su melocotón al vino para que llegara bien empapado a la cena, solía decir "me voy a hacer un vesubio", en honor a una de las marcas de referencia de estos sobrecitos. También se conocía como agua de litines y además de sus efectos digestivos y refrescantes, se usaba como remedio casero para quitar pequeñas manchas y por supuesto, en la elaboración de bollería. Y esta es la parte que a mi me interesa...

lunes, 9 de septiembre de 2013

Ya estamos de vuelta

Hoy no traigo ninguna receta. Ni fotos de galletas decoradas. Para ser sincera, me ha costado toda una semana escribir esta entrada. Y es que no me veía capaz de volver a saco con galletas y recetas después de todo un mes ausente. Ya se que muchos habéis seguido al otro lado de la pantalla durante el mes de agosto, pero las publicaciones estaban programadas y yo no he podido conectarme en todo este tiempo, así que me está costando mucho volver al mundo virtual. Sobre todo cuando mi verano en el mundo real ha sido tan diferente.

el verano de wecanbakeit

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