domingo, 30 de junio de 2013

Receta asaltada: galletas napolitanas con canela

receta galletas napolitanas canela

Anteriormente había visto muchas recetas CON galletas napolitanas, pero no se me había ocurrido explorar las recetas DE galletas napolitanas. Así que si te gustan las clásicas galletas napolitanas o bien eres fan incondicional de la canela, la receta de hoy es para ti.

jueves, 27 de junio de 2013

Galletas decoradas infantiles

galletas decoradas infantiles

Hoy traigo unas galletas decoradas infantiles preparadas y sobre todo empaquetadas con más cariño que nunca, porque además de ser galletas decoradas se trataba de galletas viajeras. ¡Ni más ni menos que hasta Colombia se marcharon estas pequeñuelas!


lunes, 24 de junio de 2013

Receta: Pasteles de morcilla y patata con chutney de tomate, huevo pochado y rúcula

Receta: Pasteles de morcilla y patata con chutney de tomate, huevo pochadao y rúcula

Hoy toca receta salada. Y es que hace una semana recibí un mensaje de Kitty Key, del blog My Soul Kitchen, en el que proponía un peculiar reto llamado "Que me den morcilla". Por supuesto, con un título así no podía resistirme a participar.

El desafío consistía en publicar una receta morcillosa y a ser posible nueva. Como yo he empezado a publicar hace nada y menos, el requisito de la novedad no era difícil de cumplir, así que me puse a investigar y decidí probar esta receta inglesa de pasteles de morcilla y patata con huevo y chutney de tomate, cambiando el huevo frito por huevo pochado (que bastante grasilla llevan ya los pasteles y la morcilla) y añadiendo una buena cantidad de verdor.

jueves, 20 de junio de 2013

Galletas decoradas con plantilla de empresa para un cumpleaños

galletas decoradas con logo de empresa y feliz cumpleaños

El fin de semana pasado fue el cumpleaños de Anaika, una logopeda a la que le encanta el rosa. Tanto le gusta que el logotipo de su empresa es una muñequita rosa.

Por eso me encargaron unas galletas decoradas para la ocasión utilizando su imagen corporativa, que es una figura muy simpática acorde con su personalidad.

lunes, 17 de junio de 2013

Receta: Cheesecake de cerezas y chocolate

cheesecake de cerezas y chocolate

Al fin he subido la receta. Creí que no me iba a dar tiempo a hacerlo hoy. Ayer ya lo tenía todo preparado, con la tarta enfriando en la nevera, esperando para darle el último toque y hacer las fotos cuando...

¡Hubo un incendio en mi edificio! Empezó a arder la cocina de mis vecinos de arriba y tuvimos que salir todos corriendo. La calle llena de bomberos, policías, samur... Un espectáculo, vaya. Por suerte solo fueron daños materiales, pero ya no pude hacer nada el resto de la tarde, porque había demasiado humo y nos fuimos a dar una vuelta mientras se ventilaba la casa (ea, que cualquier excusa es buena para salir a la calle).

Así que esta mañana, aunque la luz no es tan buena como la de ayer, he hecho las fotitos de mi cheesecake y puedo al fin dejar aquí la receta.


sábado, 15 de junio de 2013

Galletas decoradas con fondant para cumpleaños

galletas decoradas para cumpleaños

Tengo una buena reserva de fotos de galletas decoradas que aún no he tenido tiempo de subir, así que intentaré hacerlo poco a poco, que luego mis hermanos me regañan y dicen que tengo que poner más fotos... ¡Razón no les falta!

Hoy dejo por aquí unas galletas que hice para una amiga de mi hermana que buscaba un regalo original para el cumpleaños de su madre.

lunes, 10 de junio de 2013

Receta: Muffins salados de chorizo (o magdalenas 'preñás')

muffins salados de chorizo receta

Cuando era pequeña salíamos mucho de excursión dominguera con unos amigos de mis padres. Las llamábamos las excursiones de los boticarios locos, porque eran todos farmacéuticos y ninguno estaba bien de la cabeza... El caso es que nos encantaba parar en un diminuto pueblecito de Guadalajara llamado Tamajón porque había una panadería de las de toda la vida, con abuelita en el mostrador, en la que hacían unos panes preñaos para morirse.

El pan (o bollo) preñao es un pan horneado con un chorizo dentro. Sí, el nombre es muy gráfico y por eso me encanta, es un embutido doblemente embutido. Al hornearlo de este modo, la miga de dentro queda impregnada de la grasilla del chorizo y bueno para las arterias no es, pero está riquísimo. Y precisamente a eso me ha recordado el sabor de estos muffins salados que yo he resuelto rebautizar como magdalenas preñás.

martes, 4 de junio de 2013

Jugando al PACMAN con galletas decoradas con fondant

galletas decoradas pacman

Cuando empecé con esto de las galletas decoradas me daba un poco de rabia ver que la corriente mayoritaria es muy "pastel", por decirlo de algún modo. Hay montones de páginas rosas, con corazones por doquier o espíritu princesas disney flotando en el ambiente.

Y que nadie se equivoque: no soy una antimaleni ni pretendo criticar a quienes siguen dichas tendencias. Mi opinión sobre este asunto es bastante parecida a lo que apuntaba Kitty Key de My Soul Kitchen el otro día y nunca me cansaré de decirlo: lo importante es el sabor de la receta, la estética viene después.

 Así que será una cuestión de demanda y obviamente el público objetivo suele ser mayoritariamente femenino y con unos gustos muy estandarizados, pero... ¿qué pasa con los que somos un poco más "raritos"? A los frikis también nos gustan las cosas ricas y vistosas. Desde aquí voy a intentar demostrar que conjugar ambos mundos es posible.

Y qué mejor forma de hacerlo que con un homenaje en forma de galletas decoradas a uno de los videojuegos que más horas de vicio ha proporcionado a la humanidad desde los 80: ¡Pac-Man!

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