domingo, 26 de octubre de 2014

Buñuelos de hojaldre con chocolate (receta asaltada para Todos los Santos)

receta buñuelitos de hojaldre rellenos de chocolate

Últimamente apenas tengo tiempo para nada, así que hoy traigo una receta rápida y sencilla de buñuelos de hojaldre rellenos de chocolate. Una original versión de este típico postre de Todos los Santos.

En esta ocasión la receta asaltada con motivo del asaltablogs mensual es idea de el mito del sofrito, un equipo de cocinillas que cuenta con un repertorio de platos tradicionales (y no tanto) que da gusto ver.


Ingredientes (para unos 25 buñuelos)

  • 100 gr de chocolate negro de cobertura
  • 50 gr de nata líquida
  • 1 lámina de hojaldre
  • aceite de girasol para freír
  • azúcar glas

Elaboración

  1. Derrite el chocolate al baño maría o calentándolo a intervalos cortos en el microondas y removiendo bien. Añade la nata y mézclalo bien, Deja reposar en la nevera unas cuantas horas, hasta que se endurezca un poco.
  2. Extiende la lámina de hojaldre y corta la masa en cuadraditos de unos 5 cm.
  3. Ve colocando trocitos de chocolate en los cuadraditos y envuélvelos con la masa formando bolitas, con cuidado de que el chocolate no quede al descubierto.
  4. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los buñuelitos hasta que se doren. Ve retirándolos sobre un papel absorbente y sírvelos espolvoreados con azúcar glas.
buñuelos de hojaldre con chocolate

Si los pruebas recién hechos, podrás disfrutar del crujiente del hojaldre y el chocolate aún caliente un poco derretido. Otra opción más que apetecible es acompañarlos con un poco de helado de vainilla. ¡Un manjar de dioses!

11 comentarios :

  1. Hola Cris!
    Esperamos que hayas disfrutado con los buñuelos, y desde luego...recién hechos son lo suyo!
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Sin duda era mi receta perfecta para este asalto pero ni eso he podido hacer... jooo!!! Pero la voy a hacer y más viendo lo maravillosos que te han quedado... que delicia... mmmm!!!!
    Me encanta tu elección... mándame un par :D

    ResponderEliminar
  3. Que maravilla los buñuelos, desde luego que menuda eleccion mas riquisima!!!!
    besotessss

    ResponderEliminar
  4. Que pasada!!!!!Me encantan!!!!!!!! =) =) =)

    ResponderEliminar
  5. Es una idea estupenda para tener un dulce preparado si se te presenta alguien en casa de repente! Rápido y super fácil. Tomo nota!

    ResponderEliminar
  6. Me he quedado con ver como son por dentro!! Tendré que hacer la receta! jejeje Te han quedado genial!

    Nieves
    Emma’s Cupcakes

    ResponderEliminar
  7. unos buñuelos riquísimos!me encantan y nunca los he hecho.. un gran asalto me ha encantado
    un beso!!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Qué buena pinta tienen!!. Has elegido fenomenal. Buen asalto!!.

    ResponderEliminar
  9. Un vicio total esos buñuelos, me encantan. Beso.

    ResponderEliminar
  10. Me ha sorprendido estos buñuelos de hojaldre....yo siempre los hago de la manera tradicional con mezcla de huevos y harina..pero éstos tengo que probarlos!

    ResponderEliminar
  11. Tienen una pinta estupenda y una receta de lo más original! Nunca había visto hacer buñuelos a base de hojaldre.
    Besos

    ResponderEliminar

Preguntas, críticas, sugerencias, opiniones... Cuéntame lo que se te ocurra, porque me encanta saber lo que piensas.

¡Gracias por comentar!

© We Can Bake It 2013. Powered by blogger